Travailler en Grèce ancienne aux époques archaïque et classique

LES SOURCES
TEXTES DE LA TRADITION LITTÉRAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Homère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Hésiode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Poètes archaïques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Les historiens classiques : Hérodote et Thucydide . . . . . . . . . . . . . 25
Xénophon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Les philosophes du IVe siècle :
Platon, Aristote, Théophraste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Les auteurs de théâtre :
Aristophane et Ménandre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Les orateurs attiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
• Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
• Démosthène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
• Lysias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
• Isocrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Sources postérieures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
LES INSCRIPTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
LES MONNAIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
ICONOGRAPHIE ET IMAGES GRECQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
L’art grec : une construction moderne ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Les vases figurés attiques
à figures noires et à figures rouges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Plaquettes votives et figurines de terre cuite . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
LES SOURCES ISSUES DES FOUILLES ARCHÉOLOGIQUES . . . . . . . . . . . . . . 45
THÉORIES ET DÉBATS
HISTOIRE ÉCONOMIQUE ANTIQUE ET TRAVAIL :
PARCOURS HISTORIOGRAPHIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
LE TRAVAIL ET LES TRAVAILLEURS
D’APRÈS LES SOURCES LITTÉRAIRES ANTIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Travail et nécessité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Un mépris social généralisé pour les travailleurs ?
Les ambiguïtés des sources littéraires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
L’ILLUSION DU “BLOCAGE TECHNIQUE” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
REPÈRES
LES SOCIÉTÉS GRECQUES ET LEUR ENVIRONNEMENT
RELIEF, CLIMAT ET VÉGÉTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
DÉMOGRAPHIE GRECQUE
AUX ÉPOQUES ARCHAÏQUE ET CLASSIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
L’OCCUPATION DU TERRITOIRE
ENTRE VILLE, VILLAGE ET CAMPAGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
JALONS CHRONOLOGIQUES
SUR LES ÉPOQUES ARCHAÏQUE ET CLASSIQUE
ÉPOQUE ARCHAÏQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Le monde grec
après la chute des palais mycéniens (XIIe-IXe siècles) . . . . . . . . . . . . 77
Le VIIIe siècle: la naissance de la polis ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Que faire du monde homérique ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
La colonisation grecque, un phénomène majeur . . . . . . . . . . . . . . . 81
Les VIIe et VIe siècles :
tyrannies et crises agraires ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
• Crises agraires et tensions sociales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
• Les réformes de Solon à Athènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
• Sparte : les réformes de Lycurgue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
• Les tyrannies dans le monde grec archaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
La fin du VIe siècle dans le monde grec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
• La fin de la tyrannie à Athènes et les réformes de Clisthène . . . . . . . . . . 90
• La menace perse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Cité et société à l’époque archaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
• Qu’est-ce qu’une cité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
• La société grecque archaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Culture matérielle archaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
ÉPOQUE CLASSIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97
Les guerres médiques et la ligue de Délos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Athènes au Ve siècle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Le monde grec au Ve siècle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
La guerre du Péloponnèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Le IVe siècle dans le monde grec égéen :
rivalités et domination macédonienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Athènes à l’époque classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
La culture matérielle de l’époque classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
THÈMES
ACTIVITÉS
TRAVAILLER POUR NOURRIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Définir les pratiques agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Cultiver un champ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
• Céréales et légumineuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
• Techniques et outils de la céréaliculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
S’occuper d’arbres et d’arbustes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
• Oliviers, vignes et arbres fruitiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
• De la plantation à la récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
Élevage et pêche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
• Espèces et troupeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
• Les pratiques de l’élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135
Entre polyculture et spécialisation,
les activités d’un paysan grec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
La question de la main-d’oeuvre agricole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
La transformation des produits agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
• Mouture et boulange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
• La confection du vin et de l’huile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
• La préparation des viandes, des poissons
et des produits laitiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
• Miel et apiculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
L’EXPLOITATION DES MATIÈRES PREMIÈRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Mines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
• Les techniques pour obtenir du métal brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
• L’organisation du travail :
des tâches difficiles effectuées par des esclaves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Une main-d’oeuvre nombreuse
à dominante servile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
Conditions de travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163
Fonctions et compétences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
• L’organisation du travail :
propriétaires et gestionnaires,
entre public et privé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
Carrières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170
L’ARTISANAT (TRAVAILLER POUR FABRIQUER) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
L’artisanat céramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
• Travailler comme kerameus :
les étapes de la fabrication et les outils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Fabriquer un objet en argile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Outils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
• L’atelier céramique vu par ses productions ou par ses vestiges . . . . . . . 178
• L’organisation du travail dans les ateliers de céramique . . . . . . . . . . . . 181
Quantifier les peintres et potiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181
Les céramistes au travail :
collaborations, apprentissage, hiérarchie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Quelle était la relation entre les céramistes et leurs clients ? . . . . . . . . 185
• Quel était le statut socio-économique des céramistes ? . . . . . . . . . . . . . 188
Comment interpréter les signatures
des potiers ou peintres sur les vases ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
Onomastique et offrandes : les sources athéniennes . . . . . . . . . . . . . . . 189
Les céramistes athéniens au VIe siècle : un monde à part ? . . . . . . . . . . 191
L’artisanat lié à la pierre : sculpture, gravure . . . . . . . . . . . . . . . . . 192
• Travailler la pierre : techniques et outils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
• Organisation des ateliers, collaborations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
• Signatures et clientèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
L’artisanat du métal (la métallurgie secondaire) . . . . . . . . . . . . . . 196
• Techniques et outils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
• Lieux et acteurs du travail métallurgique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201
Tissus et peaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
• Les textiles tissés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
• Cuir, cordonnerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
Les parfums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206
Le bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 207
La construction de bâtiments : bois et pierre . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
• Les chantiers de construction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 208
• Constructions privées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
L’artisanat entre art et industrie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
• Artisan ou artiste ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
• Artisanat ou proto-industrie ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214
LE COMMERCE ET LES MÉTIERS LIÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215
Le commerce local (kapèleia) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
• Marchandes et marchands de détail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
• Les lieux du commerce de détail : la boutique et l’agora . . . . . . . . . . . . 220
La boutique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
L’agora d’Athènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
Foires et autres marchés temporaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224
• Travailler sur le marché d’Athènes,
entre séduction des clients et négociation des prix . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224
• Marchandes et marchands de détail
vus par leurs contemporains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228
Le grand commerce (emporia) et ses acteurs . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
• Époque archaïque : activités, acteurs, lieux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
• Époque classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
• Les espaces de travail du commerce lointain :
port, emporion et navire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
• Les regards portés sur le commerce lointain par les contemporains . . . 248
Les savoir-faire marchands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
Banque et autres activités financières
(prêts à la grosse aventure
et prêts usuraires du marché) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253
• La banque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253
• Financeurs du grand commerce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
• Les usuriers du marché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256
LES SERVICES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 256
Les soins du corps : médecins, sages-femmes
et autres spécialistes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
• Les médecins, des spécialistes recherchés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257
• Sages-femmes, femmes médecins
et autres métiers exercés par les femmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262
• D’autres activités de services et soins à la personne . . . . . . . . . . . . . . . . 264
Travailler en vendant son corps (hors production) . . . . . . . . . . . . . 267
• Mercenariat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267
• Prostitution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273
Des activités intellectuelles et artistiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277
• Sophistes et philosophes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 277
• Logographes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 279
• Poètes, acteurs et musiciens : travailler pour divertir . . . . . . . . . . . . . . . 280
Les magistrats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
• Les magistrats, des travailleurs ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
La rémunération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 285
L’expertise et le temps de travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
• Le personnel administratif de la cité :
citoyens et esclaves publics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288
Des démiurges pour administrer la cité ? L’exemple crétois . . . . . . . . 288
Des citoyens au service des magistrats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289
Les esclaves publics : tâches administratives
ou de maintien de l’ordre au service de la cité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
ENJEUX TRANSVERSAUX
STATUTS, ÂGE ET GENRE : LES ACTEURS DU TRAVAIL . . . . . . . . . . . . . 295
Libres et esclaves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295
• Les esclaves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .295
Les esclaves-marchandises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296
Asservissement collectif,
servitudes communautaires ou privées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298
• Le travail des esclaves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300
Esclaves communautaires,
servitude pour dettes et communautés asservies :
un travail agricole ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300
Le travail des esclaves-marchandises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 301
• Les libres : citoyens, métèques et étrangers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 304
Comment connaît-on le statut juridique d’un individu ? . . . . . . . . . . . . 304
Les étrangers : Athènes est-elle une exception ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 305
Le travail des affranchis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307
Le travail des citoyens pauvres sans qualifications ni terres . . . . . . . . . 307
Le travail des femmes : oublier le gynécée . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309
• Enjeux historiographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 309
• Les femmes au travail : diversité des statuts et des métiers . . . . . . . . . . 311
L’époque archaïque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311
L’époque classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312
Femmes au travail dans l’Athènes classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314
• Responsabilités et statut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319
Une diversité de statuts chez les femmes qui travaillent . . . . . . . . . . . . 319
Responsabilités et gestion économique des femmes . . . . . . . . . . . . . . . 320
LES ESPACES ET LES ENVIRONNEMENTS DE TRAVAIL . . . . . . . . . . . . . . 323
Travailler dans les campagnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 324
• Les campagnes grecques,
des paysages construits par les activités humaines . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326
Le paysage des campagnes grecques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 326
Des terroirs complémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327
Agriculture et élevage : quel partage de l’espace ? . . . . . . . . . . . . . . . . 328
Des eschatiai pas si marginales ?
Ressources de l’espace semi-cultivé et sauvage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 330
• Des paysages marqués par l’empreinte des cités . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332
Parcellaires ou cadastres ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332
Travailler la terre… pour la cité ou le dieu ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 337
Terres disputées et partagées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 341
• L’occupation des campagnes :
formes de l’habitat et organisation de la production . . . . . . . . . . . . . . . . . 342
L’habitat rural dispersé : fermes isolées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343
Qu’est-ce qu’une ferme ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 344
Les fermes à tour et l’insécurité dans les campagnes . . . . . . . . . . . . . . 346
Ateliers artisanaux dans les campagnes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346
Travailler “chez soi”, à la campagne ou à la ville . . . . . . . . . . . . . 350
• Définitions et historiographie du travail “chez soi” . . . . . . . . . . . . . . . . 350
• Travailler chez soi… à la campagne ou dans un village . . . . . . . . . . . . . 352
• Travailler chez soi… en ville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 353
Travailler en ville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
• Atelier, atelier-boutique, magasin ou entrepôts :
les espaces productifs en ville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
• L’agora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361
Le cas de l’agora d’Athènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 362
En dehors de l’agora d’Athènes :
quelle fonction marchande des agoras ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364
• Artisans en ville : analyse spatiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366
Quartier artisanal et urbanisme rationnel
entre Grèce antique et monde contemporain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366
L’artisanat à Athènes : un quartier artisanal au Céramique ? . . . . . . . . 368
Les activités artisanales dans les autres villes grecques . . . . . . . . . . . . 369
Travailler en ville : lieux de passage et nuisances . . . . . . . . . . . . . . . . 373
Travailler dans un sanctuaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
L’ORGANISATION DU TRAVAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376
Division du travail, spécialisation et polyvalence . . . . . . . . . . . . . 377
• Concepts modernes et sources antiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377
• Spécialisation et division du travail
vues par les auteurs antiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379
• Division du travail et spécialisation des tâches :
l’approche par chaîne opératoire de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 381
• La polyvalence artisanale :
une diversité de situations selon les besoins ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383
Définition et exemples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 383
Les artisans sur le chantier,
entre spécialisation et polyvalence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384
Offre et demande : les clients et l’organisation du travail . . . . . . . . . . 385
Collaborations et apprentissages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386
• Collaborations artisanales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 386
• L’importance du cadre familial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388
• L’apprentissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389
Dans le cadre familial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 389
Hors du cadre familial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391
• Faire affaire ensemble : les associations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393
Hiérarchies et rémunérations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393
• Les chantiers de construction,
une organisation du travail spécifique ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395
• Le monde des grands ateliers et le rôle des propriétaires . . . . . . . . . . . . 397
Les mobilités liées au travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
• Les conditions de la mobilité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
Routes terrestres et modes de déplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 399
Le transport par voie terrestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 401
Voie maritime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402
La mobilité encadrée par les cités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 403
• Mobilité et exploitation des territoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 404
• Les mobilités liées au commerce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 406
Le commerce local et régional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 406
Le commerce méditerranéen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409
• Les mobilités des artisans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 411
• La mobilité des mercenaires
et des activités de service (médecin, scribe, musicien…) . . . . . . . . . . . . . 413
• Des mobilités collectives ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415
Vie et mort des travailleurs grecs :
rythme de vie et pratiques religieuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415
• Travailler… et ne pas travailler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416
Rythmes de travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 416
Chômage et invalidité : ne pas pouvoir travailler . . . . . . . . . . . . . . . . . 417
• Mythes et travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417
Les dieux au travail ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417
Figures mythiques de l’artisanat : Prométhée et Dédale . . . . . . . . . . . . 418
• Pratiques religieuses des travailleurs : quelles spécificités ? . . . . . . . . . 419
Des dieux spécifiques ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 419
Des pratiques religieuses spécifiques ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 422
Divinités et problèmes quotidiens des travailleurs . . . . . . . . . . . . . . . . 425
Travailleur dans la mort :
épitaphes et paléoanthropologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428
TRAVAIL ET POLITIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429
Organiser l’accès à la terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 429
• La répartition des terres à l’époque archaïque :
entre crise agraire et colonisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 430
Les crises agraires archaïques et leurs conséquences . . . . . . . . . . . . . . 430
Les colonies et leur territoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 432
Les clérouquies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435
• Propriété foncière, statut personnel et travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435
La propriété foncière pour les citoyens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435
Propriété foncière et servitude communautaire :
le cas de Sparte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 436
Travailler la terre quand on n’est pas citoyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 437
• Enjeux politiques du travail de la terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438
Réglementer le travail :
gestion des lieux de travail et fiscalité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 438
• Réglementer les activités commerciales urbaines :
l’agora et l’emporion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439
Des magistrats spécifiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 439
L’agora et les agoranomes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 442
Les épimélètes de l’emporion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 444
La cité face au commerce de biens essentiels :
les sitophylaques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 446
• Règlementer d’autres espaces et d’autres activités . . . . . . . . . . . . . . . . . 449
Règlementation des mines du Laurion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 449
Règlementation des travaux publics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450
• Travail et fiscalité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 452
Diversité de taxes (élevage, commerce, mines, etc.) . . . . . . . . . . . . . . . 453
Taxes de l’agora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454
Taxes portuaires et douanières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 455
Travailleur et citoyen ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 457
• Le travailleur manuel peut-il être un bon citoyen ? . . . . . . . . . . . . . . . . 457
• Sparte : être citoyen, c’est ne pas travailler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 458
• Les travailleurs dans la polis athénienne : un cas à part ? . . . . . . . . . . . 458
• La boutique, l’atelier ou l’agora comme lieux politiques . . . . . . . . . . . . 463
Guerre et travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 470
• Artisans et préparation à la guerre dans la cité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 471
• Une mobilisation exceptionnelle ?
Les préparatifs de Denys de Syracuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 474
• Une armée en mouvement, des artisans omniprésents . . . . . . . . . . . . . . 476
OUTILS
CHRONOLOGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 480
CARTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483
IMAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 487
SITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512
Athènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 512
Corinthe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513
Thasos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 513
Métaponte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514
Pithécusses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 514
Olynthe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515
PERSONNES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515
Les métiers des métèques athéniens
à la toute fin du Ve siècle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 515
Les métiers des affranchis (v. 340 - v. 320) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 516
Liste de dédicaces avec noms de métier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 517
Épitaphes avec noms de métiers (sélection) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 519
Lamelles oraculaires provenant
du sanctuaire de Zeus à Dodone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 521
Tablettes de malédiction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 522
Les métiers connus à Athènes à l’époque classique . . . . . . . . . . . . 523
• Travailler pour nourrir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524
• Mines ou carrières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524
• Artisanat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 524
• Commerce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 526
• Services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 527
FICHES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 527
La ville, la campagne et la maison :
définitions et grands principes de l’habitat grec . . . . . . . . . . . . . . . 527
La technique des figures noires et des figures rouges . . . . . . . . . . 530
La fonte en creux à la cire perdue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 531
BIBLIOGRAPHIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533
GLOSSAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 605

Ségolène Maudet est agrégée d'histoire et docteure en archéologie de l'université Paris I et de l'université de Salerne. Elle enseigne à l’Université du Mans.

Chloé Chaigneau est une membre scientifique de l'École française de Rome, ses recherches portent sur la mouture et la circulation des moulins grecs en Méditerranée antique.

Adèle Vorsanger est ATER en histoire grecque à l'université du Mans, agrégée d'histoire, ses recherches portent sur les routes et les territoires en Grèce antique.

Éléonore Favier est une membre scientifique de l'École française d'Athènes, ses recherches portent sur l'artisanat en contexte urbain aux époques classique et hellénistique.

Louise Fauchier est une post-doctorante à l'université de Namur, ses recherches portent sur le commerce aux époques classique et hellénistique.